En muchos países comer se ha vuelto un reto, no hay suficiente alimento o es muy caro. Muchos países como la Union Europea se han planteado políticas públicas que orienten esta necesidad subsidiando al campo y las industrias relacionadas.
El crecimiento desmedido de la población y la urbanización van dejando cada día menos posiblidades enlugares de siembra, sin embargo ningu país puede ser verdaderamente libre si no se consgue que todos sus habitantes coman y se sientan seguros en su diario alimentación.
Hay países el día de hoy como Venezuela donde lasw malas políticas de distrbución han dejado mesas vacías, el caso de Panama un hub en Centro América también es claro. Es un país con mucho capital pero sin suficientes recursos para mantener la alimentación de todos. El gobierno por ejemplo ha decidido fomentar los mercados "Compita" donde el productor ofrece directamente, carne o vegetales de su cosecha.
La autosustentabilidad alimentaria por tanto debe ser una de las prioridades de todos los países de latinoamérica.
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